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毒豇豆若致中毒的自救与急救
发布日期:2010年3月2日  浏览量:4939
 
深陷风波的海南豇豆,含有一种“水胺硫磷”的有毒成分。“水胺硫磷”究竟是何药物,给人体会带来哪些损害呢?

  深陷风波的海南豇豆,含有一种“水胺硫磷”的有毒成分。“水胺硫磷”究竟是何药物,给人体会带来哪些损害呢?

   水胺硫磷是一种高毒杀虫剂,主要用于防治叶螨、鳞翅目和同翅目害虫,以及稻瘿蚊、稻象甲、牧草蝗虫等。但国家明令禁止将水胺硫磷类农药用于果、茶、烟、菜、中草药等植物或蔬菜、水果上。水胺硫磷属有机磷农药,可通过食道、皮肤和呼吸道引起中毒。短时间内食入、吸入或皮肤接触大量有机磷农药都会出现真皮女士钱包急性中毒症状。

  一旦中毒,将根据摄入毒物量的大小,导致程度不同症状的出现。急性中毒多在12小时内发病,若口服可立即发病,可按病情分为轻、中、重三类。

  轻度中毒:头痛、头昏、恶心、呕吐、多汗、无力、胸闷、视力模糊、胃口不佳等,全血胆碱酯酶活力一般降低至正常值的70-50%。

  中度中毒:除上述症状外,还出现轻度呼吸困难、肌肉震撼、瞳孔缩小、精神恍惚、行走不稳、大汗、流涎、腹疼腹泻等,全血胆碱酯酶活力一般为正常值的50-30%。

  重度中毒:除上述症状外,还出现昏迷、抽搐、呼吸困难、口吐白沫、肺水肿、瞳孔缩小、大小便失禁、惊厥、呼吸麻痹等。全血胆碱酯酶活力一般降到30%以下,必须及时抢救。

  早期或轻度中毒常被人忽略,所以应与感冒、中暑、肠炎等病区别,有条件的地方可测定血液中的胆碱酯酶。

  饮食少量有毒豇豆中毒概率较小 无需过度恐慌

  上述提到的三种农药,虽是高毒性农药,但部分残留在蔬菜上的农药,含量并不会太高,且进食量有限,一般不会像直接服食农药那样马上出现中毒症状。即使出现中毒症状,也极有可能属于轻度症状,只要及时治疗,不至于马上危及生命,因此无需引起过度恐慌。

  含毒豇豆饮食上存误区 豇豆应较长时间浸泡以保安全

  豇豆作为一种营养价值非常高的食品,极受消费者喜爱,不吃肯定是难以实现的。并且此次出现的海南豇豆含毒事件只是个例,对于蔬菜业种植,国家都有明确的规范,大多数菜农偶能严格遵守,所以绝大多数豇豆都可以放心饮食的。

  还必须警惕另外一种做法,短时间浸泡、清洗作用有限,也是不可能实现完全去毒的。

  现在正处豇豆饮食敏感时期,残留农药毒性虽然不大,但安全起见,外出就餐时还是尽量少吃豇豆,以防饮食到流入市场的有毒豇豆。在家饮食豇豆时,为确保安全,煮前最好先予浸泡2-3次,每次30分钟;也可先放入沸水中煮2至5分钟后捞出,然后用清水洗一两遍,以减少农药残留物。

  专家:催吐自救、打“120”求救

  目前正值种植时令蔬菜的期间,漏网之鱼含毒蔬菜难以避免。广大市民应多了解有关食物中毒防治方面的知识,防患于未然还是非常有必要的。

  一旦怀疑是食物中毒,引发不舒适的症状,城区朋友应立即前往就近医院治疗。若出现重度昏迷症状,应立即拨打急救电话120进行求救。

  “对于身处郊区的菜农而言,接触到有毒弄药物的概率会大大增加。倘若出现中毒症状,应立即打120呼救,在120救护车尚未达到之前,要立即采取自救措施。一般来说,中毒自我急救的最常用办法就是催吐。对中毒不久而无明显呕吐者,喝浓食盐水、生姜水或大量温水是催吐的常规办法,如果还不能吐的话,可用手指或筷子等直接刺激咽喉引吐。但因食物中毒导致昏迷的时候,不宜进行人为催吐,否则容易引起窒息。当然,这种紧急处理并不是治疗食物中毒的最好办法,只是为治疗急性食物中毒争取时间,在紧急处理后,患者应该马上进入医院进行治疗。”

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